منتديات شبكة الإنشاد العراقية



أخي الكريم/ أختي الكريمة أهلا وسهلا بكم معنا في شبكة الإنشاد العراقية

يرجي التكرم بتسجبل الدخول إذا كنت عضو معنا

أو التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الإنضمام الي أسرة المنتدى

نتشرف بتسجيلك معنا في شبكة الإنشاد العراقية

إدارة المنتدى

بسم الله والحمد لله ... تم بحمد الله تفعيل الموقع الاحترافي لشبكة الانشاد العراقية تحت العنوان التالي www.inshadiraq.net ... سائلين المولى ان يتمم علينا وعليكم بالخير ويجعله في ميزان حسناتنا وحسناتكم

شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
avatar
نائبة المدير
نائبة المدير
انثى
عدد الرسائل : 45270
الإقامة : الرمادي
الجنسية :
الهواية :
المزاج :
الجنس :
شكر العضو : 8
عـدد الـــنقـــاط : 29613
تاريخ التسجيل : 27/04/2007
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

البرياني العجيب!!!

في الأربعاء يوليو 02, 2008 10:02 pm

المقادير:
1_كيلو دجاجة فيلية .
2_2كوب رز بسمتي .
3_3كوب شرائح بصل .
4_2كوب طماطم مفروم .
5_1ملعقة اكل ثوم مهروس .
6_1ملعقة اكل زنجبيل مبشور .
7_1ملعقة صغيرة فلفل حار مفروم .
8_2/1كوب نعناع مفروم .
9_2/1كوب كزبرة مفروم .
10_1باكيت زبدة . 4/1كوب زيت .
11_1ملعقلة صغيرة بهار البرياني . 1 ملعقة صغيرة كاري .
12_1ملعقة صغيرة بهار مشكل . 2/1 ملعقة صغيرة كركم .
14_1ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة . 2/1ملعقة فلفل احمر .
15_2/1ملعقة صغيرة فلفل اسود .1ملعقة اكل عصير ليمون .
16_4/1كوب ماء الزعفران . 4/1كوب سمنة (زيت).
17_2ملعقة اكل ملح . 4/1كوب جزر مفرومة .
18_10 حبات هيل_2دارسين_2ورق غار .
للزينة:كازو مقلي _كشمش مقلي_بصل محمر .


الطريقة:

_يغسل الرز ثم يضع في الماء لمدة 3/1 ساعة.

_تقطع الدجاجة الي قطع صغيرة ثم تسلق في ماء مع 5حبات هيل و1دارسين و1 ورق غار حتى تنضج .

_يحمر البصل في الزيت والزبدة ثم يضاف الثوم الزنجبيل الفلفل الحار الطماطم نصف كزبرة المفرومة والنعناع مع البهارات ويقلب جيدا على النار حتى يذبل البصل ثم يضاف الدجاج مع عصير الليمون .

_1ملعقة اكل ماء الورد و ملعقة اكل ملح ويترك النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج جيدا .

_يوضع الماء مع الجزر و5 حبات هيل و1 دارسين و1 ورق غار و1ملعقة اكل ملح ويترك على نارحتى يغلي ثم يضاف الية الرز ويطهي لمدة 6 دقائق ثم يصفى .

_توضع 1ملعقة اكل سمنة في قاع القدر ثم يوضع علية نصف كمية الرز مع كزبرة والنعناع والبهار والبهار المشكل الزعفران وخليط الدجاج وباقي الرز مع بقية الكزبرة والنعناع مع البهار المشكل ماء زعفران السمنة وماء الورد يغطى بالقصدير ثم بغطاء القدر ويوضع على نار هادئة لمدة 45 دقيقة .

ويسكب في طبق التقديم ويزين بالمكسرات المحمرة .
الطريقة اشوي صعبة بس الاكلة حلوة اكلت مامي


_________________




اشكر مصمم هذا التصميم الشكر الجزيل
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
avatar
مراقبة القسم العام
مراقبة القسم العام
انثى
عدد الرسائل : 31925
الإقامة : الانبار
الوظيفه : طالبة في مدرسة الحياة
الـدولة :
الجنسية :
المهنة :
الهواية :
المزاج :
الجنس :
شكر العضو : 18
عـدد الـــنقـــاط : 22559
تاريخ التسجيل : 16/05/2007
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://www.inshadiraq.net/index.htm

رد: البرياني العجيب!!!

في الجمعة يوليو 04, 2008 12:42 pm
بارك الله فيك وجزاك كل خير

_________________

.......... اشكر من اعماق قلبي حبيبتي المبدعة تقوى القلوب على التوقيع المميز ........







avatar
نائبة المدير
نائبة المدير
انثى
عدد الرسائل : 45270
الإقامة : الرمادي
الجنسية :
الهواية :
المزاج :
الجنس :
شكر العضو : 8
عـدد الـــنقـــاط : 29613
تاريخ التسجيل : 27/04/2007
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: البرياني العجيب!!!

في السبت يوليو 05, 2008 11:42 am
مرورك شرفني اختي الغالية

_________________




اشكر مصمم هذا التصميم الشكر الجزيل
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى