منتديات شبكة الإنشاد العراقية



أخي الكريم/ أختي الكريمة أهلا وسهلا بكم معنا في شبكة الإنشاد العراقية

يرجي التكرم بتسجبل الدخول إذا كنت عضو معنا

أو التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الإنضمام الي أسرة المنتدى

نتشرف بتسجيلك معنا في شبكة الإنشاد العراقية

إدارة المنتدى

بسم الله والحمد لله ... تم بحمد الله تفعيل الموقع الاحترافي لشبكة الانشاد العراقية تحت العنوان التالي www.inshadiraq.net ... سائلين المولى ان يتمم علينا وعليكم بالخير ويجعله في ميزان حسناتنا وحسناتكم

شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
avatar
قمر المنتدى
قمر المنتدى
انثى
عدد الرسائل : 3772
الإقامة : العراق
الـدولة :
الجنسية :
المهنة :
الهواية :
المزاج :
الجنس :
شكر العضو : 1
عـدد الـــنقـــاط : 1658
تاريخ التسجيل : 12/07/2007
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://www.inshadiraq.net/profile.forum?mode=editprofile

برياني هندي

في الأحد أبريل 19, 2009 7:35 pm



شهرة المطبخ الهندي لا تخفى على أحد، وخصوصا في منطقتنا العربية، ويمتاز أهل شبه القارة الهندية في التفاوت في إضافتهم للبهارات لأطعمتهم، حيث عرف أهل باكستان أنهم أقل القوم إضافة للبهارات لأطباقهم، في حين يبالغ الهنود في إضافتها، ويتشابهون في هذا مع أهل بنجلاديش.


المقادير:

* دجاجة متوسطة.
* كوبان من الأرز.
* علبة روب صغيرة.
* أربع حبات من البصل.
* حزمة كزبرة خضراء.
* حزمة نعناع أخضر.
* حبتا طماطم.
* زيت زيتون.
* رأس ثوم.
* زنجبيل.
* بهارات "كزبرة وكمون وقرفة حب الهيل وفلفل احمر وكركم"


طريقة التحضير:


1. يقطع الدجاج ويغسل جيدا.
2. يقطع البصل شرائح بعد تقشيره وغسله.
3. يطحن الثوم والزنجبيل.
4. تخلط البهارات في وعاء ويضاف ربع كوب ماء ويخلط ويترك جانبا.
5. يوضع قدر على النار وفيه كمية من الزيت، ثم يضاف البصل وحبات من القرفة والهيل والقرنفل حتى يحمر بسيط، نأخذ كمية البصل ونترك حوالي معلقتين.
6. يضاف الثوم والزنجبيل ويحمران، ثم تضاف البهارات المخلوطة ويحمر جيدا، ثم يضاف الروب
ثم تضاف الطماطم المقطعة، ثم الدجاج والكزبرة والنعناع الأخضر والملح ويغطى ويترك حتى ينضج الدجاج، ويغسل الأرز ويسلق في الماء والملح سلق بسيط.
7. ثم نبدأ بعمل طبق من الأرز ثم طبق من الدجاج مع الصوص وثم طبق آخر من الأرز ثم البصل المحمر ويغطى القدر ويترك على نار هادئة جدا حتى يخرج منه البخار.

وبالعافية


_________________
avatar
شمس المنتدى المتألق
شمس المنتدى المتألق
انثى
عدد الرسائل : 7110
الإقامة : جـنـة الـفرات
الـدولة :
الجنسية :
الهواية :
المزاج :
الجنس :
شكر العضو : 22
عـدد الـــنقـــاط : 7126
تاريخ التسجيل : 25/01/2009
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://www.inshadiraq.net/forum.htm

رد: برياني هندي

في الإثنين أبريل 20, 2009 12:36 am

مشكوووووره حبيبتي
عاشت يديك لما قدمت
avatar
قمر المنتدى المتألق
قمر المنتدى المتألق
انثى
عدد الرسائل : 4368
الإقامة : الانبار
الـدولة :
الجنسية :
المهنة :
الهواية :
المزاج :
الجنس :
شكر العضو : 16
عـدد الـــنقـــاط : 4342
تاريخ التسجيل : 07/02/2009
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://www.inshadiraq.net/forum.htm

رد: برياني هندي

في الإثنين أبريل 20, 2009 12:50 am
اللله يبااارك بيك اختي


دمتي برعاااية الله وحفظه
avatar
قمر المنتدى
قمر المنتدى
انثى
عدد الرسائل : 3772
الإقامة : العراق
الـدولة :
الجنسية :
المهنة :
الهواية :
المزاج :
الجنس :
شكر العضو : 1
عـدد الـــنقـــاط : 1658
تاريخ التسجيل : 12/07/2007
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://www.inshadiraq.net/profile.forum?mode=editprofile

رد: برياني هندي

في الإثنين أبريل 20, 2009 1:26 pm

اشكركن اخواتي على المرور اللطيف
بارك الله فيكن

_________________
avatar
كبير الكتاب في المنتدى
كبير الكتاب في المنتدى
عدد الرسائل : 10299
الإقامة : الرياض
الجنسية :
الجنس :
شكر العضو : 1
عـدد الـــنقـــاط : 1807
تاريخ التسجيل : 13/07/2008
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: برياني هندي

في الإثنين أبريل 20, 2009 2:42 pm
الله يعطيك العافيه يا زهراااااء
avatar
قمر المنتدى
قمر المنتدى
انثى
عدد الرسائل : 3772
الإقامة : العراق
الـدولة :
الجنسية :
المهنة :
الهواية :
المزاج :
الجنس :
شكر العضو : 1
عـدد الـــنقـــاط : 1658
تاريخ التسجيل : 12/07/2007
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://www.inshadiraq.net/profile.forum?mode=editprofile

رد: برياني هندي

في الثلاثاء أبريل 21, 2009 10:16 pm

اهلا بكناري
نورتي الموضوع
بارك الله فيك

_________________
avatar
نائبة المدير
نائبة المدير
انثى
عدد الرسائل : 45270
الإقامة : الرمادي
الجنسية :
الهواية :
المزاج :
الجنس :
شكر العضو : 8
عـدد الـــنقـــاط : 29613
تاريخ التسجيل : 27/04/2007
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: برياني هندي

في الأربعاء أبريل 22, 2009 5:20 pm

سلمت حبيبتي زهراء

_________________




اشكر مصمم هذا التصميم الشكر الجزيل
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
avatar
قمر المنتدى
قمر المنتدى
انثى
عدد الرسائل : 3772
الإقامة : العراق
الـدولة :
الجنسية :
المهنة :
الهواية :
المزاج :
الجنس :
شكر العضو : 1
عـدد الـــنقـــاط : 1658
تاريخ التسجيل : 12/07/2007
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://www.inshadiraq.net/profile.forum?mode=editprofile

رد: برياني هندي

في الأربعاء أبريل 22, 2009 10:53 pm

الله يسلمك
حياك الله

_________________
avatar
مراقبة القسم العام
مراقبة القسم العام
انثى
عدد الرسائل : 31925
الإقامة : الانبار
الوظيفه : طالبة في مدرسة الحياة
الـدولة :
الجنسية :
المهنة :
الهواية :
المزاج :
الجنس :
شكر العضو : 18
عـدد الـــنقـــاط : 22559
تاريخ التسجيل : 16/05/2007
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://www.inshadiraq.net/index.htm

رد: برياني هندي

في الخميس أبريل 23, 2009 12:12 pm

بارك الله فيك غاليتي وجزاك خيراً

_________________

.......... اشكر من اعماق قلبي حبيبتي المبدعة تقوى القلوب على التوقيع المميز ........







avatar
قمر المنتدى
قمر المنتدى
انثى
عدد الرسائل : 3772
الإقامة : العراق
الـدولة :
الجنسية :
المهنة :
الهواية :
المزاج :
الجنس :
شكر العضو : 1
عـدد الـــنقـــاط : 1658
تاريخ التسجيل : 12/07/2007
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://www.inshadiraq.net/profile.forum?mode=editprofile

رد: برياني هندي

في الخميس أبريل 23, 2009 5:21 pm

يا هلا فيك اختي
شكرا لمرورك الجميل

_________________
استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى